抚顺甜点排名前十店(抚顺必吃的美食)
文/田申
喜甜，听起来就很浪漫、温暖的名字，让人不由得感受到所有的幸福和美好永远相伴。在成为喜甜佟小姐精品蛋糕店（以下简称“喜甜”）创始人之前，佟姝谕就是一个热爱生活、享受美好的女孩儿，在她看来，生活不止有诗和远方，眼下的甜也值得被铭记和感悟，她将人生中的所有愉悦归结于那些毫不起眼的点滴——飘零的落叶、下班后偶遇的夕阳、可以将衣角吹到恰当高度的微风甚至是拥堵车流中纷纷亮起的汽车尾灯。与其被称为创始人，佟姝谕更愿意以“分享家”的身份介绍自己——以甜品为媒介，将世间美好以盘中惊喜的形式呈现，用味蕾的极致享受告诉大家：万事万物的美好，就如你眼前的甜品，静待你的认领。
大多数的平淡生活都是没有味道的，其中的甜蜜需要自己去寻觅。大众眼中洋溢幸福的人，不过是用心寻找这些糖分并将它与生活的其他琐碎调剂在一起，精制成可人的甜品而已，佟姝谕便是如此。五年来，喜甜的产品不断更新迭代，新的顾客、新的门店、新的惊喜不断涌现。而佟姝谕一如往前，依旧将所有心血注入至产品中，将所有热爱抛洒在生活里，将感知的所有美好传递给身边人。
初见佟姝谕，面容甜美，时尚靓丽。透过她那一双充满灵气的眼睛，能看到她内心纯透与追求梦想的坚持。温婉中隐匿着女强人的坚韧，谈笑间流露出对喜甜必胜的信心。喜甜真的开起来主要是因为佟姝谕热爱烘焙事业，经常自己做一些甜品给朋友们吃，那时的网络不像如今这么发达，佟姝谕也很难搜索到齐全且专业的烘焙知识，获取到的有限知识大多来源于书本，在操作过程中会加上自己的理解和创意。经过多次的尝试，佟姝谕亲手制作的蛋糕出炉了。令她惊喜的是，不甚美观的外形并没有影响它独特的口感，朋友们在小心翼翼尝试后，脸上都展露出了惊艳的表情。佟姝谕像是等待老师检验作业的孩子，得到赞赏和认可给她带来了莫大的鼓励。多年后，佟姝谕依旧能清晰回忆起那时的激动，“大概那就是我想要带着喜甜坚定走下去的不变初衷和原始动力吧！”佟姝谕说。
在遇到美好事物的时候，人们总是不吝啬于分享。佟姝谕的身边陆续出现自称为朋友的朋友与佟姝谕取得联系，想以购买的形式尝尝这个女孩儿的手艺。虽然技艺并不精湛，但佟姝谕更不想辜负朋友们对自己的信任。学习专业的烘焙培训课程、一次又一次的进行尝试练习、寻找品质更高口感更佳的原材料，佟姝谕被推上了专业的甜点师之路。也许是最初那颗不愿辜负的心，佟姝谕的产品总是给到越来越多人惊喜，入口的极致享受彰显了甜点师的良苦用心。久而久之，口口相传的如潮好评让佟姝谕成为朋友圈中那个做甜品特别好吃的姑娘。随着订单量的不断增加，佟姝谕一人有心无力，顺势而为开办了个人工作室——喜甜佟小姐精品蛋糕店，彼时的店铺仅在线上经营，却也因产品揽获了一大批忠实顾客，这也为后来佟姝谕选在线下开设实体店打下了坚实的客群基础。线上到线下的几年间，佟姝谕从未有过冒进。“甜品店对我来说最重要的是产品，其次便是环境带给顾客的体验感。”佟姝谕说道。开实体店并不是佟姝谕品牌规划中必走的一步，只是碰巧在合适的时间合适的地点让她有了想象中最为舒适的完美体验。那是2016年，在抚顺市中心的一处店铺门口，买咖啡路过此地的佟姝谕开始有了对实体店的幻想和打算。“那个位置以及周边符合我对甜品店环境的一切幻想，我有信心将它布置成想要的样子。”佟姝谕说道。后来经过多次和招商经理的接洽，喜甜佟小姐精品蛋糕店顺理成章地有了第一家线下实体店面。所有的努力都会作用于你未来的某一天。虽然从线上走到线下难以避免的出现了很多问题——团队的建设及人员的流动、装潢创意与现实之间的冲突、产品的稳定性以及更新速度等，但是多年来打下的坚实基础和口碑声誉都为她带来了厚积薄发的效果——开业初期，远超佟姝谕想象的客流量为店铺持续输出人气值，越来越多的人看到了这个品牌，并因为它的精心装潢而选择尝试，又因舌尖上的极致体验成为喜甜的新朋友。
在甜点制作中，佟姝谕说食材永远是第一位的，优质的食材是好甜点的基础。其次是调味、工艺、造型,最后才是器皿。这个是基本的次序。食材的要求首先是天然，所有制作的蛋糕均用动物性乳脂奶油，蛋糕均选用新鲜、健康、专业的烘焙材料，基本选用进口优质原料。还有像是草莓、芒果、榴莲之类的水果全部采用新鲜的，虽然没人检查，但是合格的甜点师就一定会坚持食材，这点非常重要。一个好的甜点店一定有自己的招牌和特色。像麻薯蛋挞、冰心包、云朵面包、焦糖奶香片就是我们店的招牌，这些甜品放在任何一个环境，一眼就能看出是我们的，这点非常重要。门店主推的招牌蛋糕也一样,从名字就已经足够特色，品尝体验也很好，这就为一个品牌奠定了被记住的基础。其次是持续提供高品质产品和优质服务。这两点基本是同等重要的，好的产品不算难得，但是在高速发展中还可以保持品质就比较难，对团队的考验很苛刻。不仅是制作部门，整个团队都需要运转良好。至于服务，我们每天都在解决很多问题，希望可以做到更好，保证顾客有足够的满意度，才会谈到品牌建设的持续影响力。
短短五年的时间内，喜甜佟小姐精品蛋糕店从仅在线上售卖发展为拥有五家实体门店的颇有竞争力的甜品品牌，伴随着品牌名气的上升，佟姝谕也从幕后走到台前，成为备受争议的话题主角。“可能因为我本身是个技术流，碰巧长得还可以吧！”面对外界对自己的种种评价，佟姝谕言语轻快的开着玩笑。越来越多人将关注点聚焦于她，将她分享在社交平台上的生活看作一种不务正业，甚至有人站出来质疑佟姝谕的专业性，直言她不过就是一个网红而已，同时将喜甜精品蛋糕店也化为昙花一现的网红打卡地。没有人在被否定所有努力成果的时候会毫无波澜，佟姝谕也不过是一个坚持分享生活态度和人生美好的简单女孩儿。所以，消化负能量成为她要求自己学会的人生必修课，“网红对我来说并不是非黑即白的词语。如果顾客能因此而来喜甜看一看，那么他一定会有所改观，察觉这不仅仅是一家只有颜值的店铺。”佟姝谕说道。在品牌快速发展的这几年，佟姝谕虽然常在各大社交平台上分享自己生活美好的一面，但从未脱下这套赋有使命感的厨师服，在店铺所有上新的产品中，都藏着她的巧思和创意。每年，她都会抽出时间去进修，在专业的指导下精进自己的烘焙技艺。不仅如此，每次出游的佟姝谕都会在第一时间打卡当地受欢迎的甜品店，将吸引自己的造型和口味记下，回来后结合自己的想法研发全新的产品。对佟姝谕来说，捕捉生活中细碎的美好已经成为不经意间的习惯，而这些温柔的瞬间，成为她构筑甜点王国的一砖一瓦，才能让如今的喜甜香甜诱人、熠熠生辉。
喜甜行走的五年，也是佟姝谕一路分享美好的五年。在这个过程中，她用心将生活过成自己想要的样子，将点滴美好融入到款款甜品中，这些生活中的甜、美味中的喜成为她面对乏味人生的钢盔铁甲，也成为浇灌她的孩子——喜甜成长的最佳养分。她是喜甜的创始人，她也是她自己，以真心感悟生活，用甜点传递美好，这点从未改变。在疫情的严峻形势下，毅然经受住的了市场的考验，在整个过程中，佟姝谕始终没有抱怨，只有隐藏在骨子里的女性特有的坚韧与果敢，佟姝谕说：“在喜甜品牌创立之初，她心中就有了一个品牌的布局地图，不仅要辐射国内核心城市，也一定要将中国美食推向世界的舞台，让更多的人通过美食了解中国文化”。
心有多大舞台就有多大，梦有多远人生就有多远，生命因梦想而美丽，人生因拼搏而精彩，相信喜甜在佟姝谕的带领下，定会开出璀璨之花。
