岳麓山小众餐厅排名前十(长沙岳麓区高档餐厅)
Hello,大家好,小编又来了~猜猜我最近又发现了么子好恰滴咯?
大家都知道以湘江为界,长沙分为河东与河西,河西的岳麓山景区和谢子龙艺术馆,每天都有无数省内外人士过来打卡......
可是河西不单单只有良辰美景和川流不息的人群,还隐藏着许多让人赞不绝口的市井老长沙味!
这不,大家期待已久的岳麓区必打卡的湘菜馆合集来啦,赶快跟上队伍,开始舔屏~
店不在大,美味则灵。这家开在老居民区毫不起眼的苍蝇馆子,有着最低调地道的长沙家常菜。
蒜香排骨是店内的爆款,仔排切成小块,用蒜香粉腌制后,直接下锅油炸至金黄控油直接上桌。
表皮还在滋滋冒泡,连骨头都炸酥透了,香得能招魂!
蒜子炒牛肉,为了和大蒜更好地融合交织,牛肉被片得薄薄的,两者简直是天作之合!
不仅蒜肉香气怡人,吃到嘴里完全可以用“完美”二字来形容。
如果说老店的特点是在紧凑的空间里,能够感受到人与人之间的亲近与温馨。
那么凌志家菜馆,正是像描述的这般,安抚了无数喜爱老长沙市井味道的人们,用食物传递给人们温暖和满足。
在从来不缺跳跳蛙的长沙,细砣袁记跳跳蛙能在这一方土地上屹立不倒11年,就已经验证了它的味道有受长沙人民的喜爱!
店内最出名的是香辣跳跳蛙,但熟客说,店里的口味虾和烧烤和跳跳蛙不相上下。
牛蛙是现点现杀的,小小一块的蛙肉在泡椒锅里很是入味,夹起一口送入口中,鲜嫩又有嚼劲,越煮香味越发浓郁,肉越发的软嫩。
牛蛙是现点现杀的,小小一块的蛙肉在泡椒锅里很是入味,夹起一口送入口中,鲜嫩又有嚼劲,越煮香味越发浓郁,肉越发的软嫩。
在嘴里轻轻一抿,都能感觉到麻辣酸香,吃起来很过瘾!不一会儿,桌上的骨头就已经堆成小山了。
吃到一半的时候,可加入配菜,来缓解食肉过多的腻歪。极力推荐脆豆腐,每一块都吸足了汤汁的精华,滋味不亚于蛙肉~
这家在西二环的偏僻土菜馆,位置有些难找,环境,也是相当“朴素”。
那在这么偏僻的位置,一开就是八年,到底有多么好恰?
这道菜一上来就吸引住了我的目光,分量超扎实,红椒和酱椒均匀地铺在牛百叶上,看起来火辣四射,让人口水直流。
翻开铺盖的双椒,下面是大片的牛百叶,底下还有清爽的黄瓜解腻。
没有过多的配料,肉眼可见的就是白净的萝卜和拳头般大小的筒子骨。
吸饱了汤汁的萝卜软软的,很好地中和了筒子骨的油腻,入口就是清甜的萝卜味,很是清爽。
这家开在街边二十二年的朴素饭店,位居西站美食热门榜TOP1,是什么让这家店能够稳坐TOP1?我们一起来尝尝看~
粉蒸肉,堪称国庆饭店的明星产品,不少食客远道而来只为这一口。
高压锅滚烫的上桌,瞬间一股热气腾腾的清香味直往外冒,厚厚的带皮五花肉整齐有序地码在锅内,满满的香软娇嫩,下面还藏着炽黄的红薯。
肥瘦相间的粉蒸肉,口感软糯不油腻,一口包住红薯和肉,有粉有糯,肉香薯甜,你中有我我中有你,每一口都是化的。
酸萝卜牛百叶,是国庆饭店下饭菜的扛把子,酸萝卜脆脆爽爽的,牛百叶鲜嫩弹软,吃起来都嚼劲十足,又让人胃口大开,很是下饭!
店里的环境虽然很简单,但气氛却很火热,餐桌之间不时充斥着欢声笑语,这满满的生活气息,正是老长沙人喜爱的味道啊
这家连舌尖上的总导演陈晓卿都来打卡过的程记,藏身在湘浙大市场后的老社区里,开业已十四年有余。
客人们都很喜欢点老姜煨水鸭这道菜,原生态无添加的土鸭为主食材。
用少许老姜以柴火慢煨的烹饪方式,使得老姜香气完全渗透进土鸭的皮肉之中。
熬出来的汤汁清爽鲜香,土鸭肉质紧实,鸭皮弹牙。
香煎刁子鱼也是程记必吃榜上的,整条刁子鱼经小火慢煎至外皮金黄,甚是诱人。
香嫩入味的鱼肉,蘸上汤汁后味道层次更加丰富。金黄香酥的鱼皮,简直是鱼皮星人的type,一丝鱼腥味都没有,爱了爱了。
这些长沙岳麓区的市井小店
不是连菜名都没有
就是店小 环境简陋
但是它们有着一个共同特点
对长沙人的口味喜好有着敏锐的嗅觉
这就是长沙市井烟火气息吧
原文转载自:通姐带你吃长沙
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