10、恋爱豆腐果
恋爱豆腐果，贵阳特色的美食，黔菜中的一员，现今通称“豆腐果”。其表面微黄，味道麻辣鲜香，口感嫩滑烫口，能开胃生津。这种美食是经过在煤火上烤制而成，期间不断翻动以避免烤糊，最后抹上香油等调料。烤好的恋爱豆腐果呈黄亮色，表面光滑细嫩，十分有吸引力，一口咬下，外皮脆而内部嫩滑，满口香气四溢。
9、糕粑稀饭
糕粑稀饭，这一流传自青岩古镇的名小吃，经过了长达一个世纪的传承。糕粑和稀饭的完美结合，加上多种配料的点缀，使其独具一格。它那清新的口感和适度的甜味，再加上一点点的油腻感都没有，实在让人爱不释手。
8、清镇黄粑
黄糕粑，又名黄粑，是贵州的传统糕点，以形状类似糕点得名，粑片呈金黄色。它的口感绵软香甜，具有较强的黏性，组织形态完整、光滑、无裂纹，切片后组织紧密、细腻。在外形上，黄糕粑糯而不烂，去除包裹叶后不沾手、不稀皮。
7、状元蹄
青岩卤猪蹄，又名状元蹄，是青岩古镇和贵阳的传统名菜，历史悠久。据说在清末时期，青岩人赵以炯去京城参加科举考试，他的母亲为了给他补充营养，卤制了一锅猪蹄。后来赵以炯金榜题名，成为了状元，因此青岩人将卤猪蹄称为“状元蹄”。在以后的岁月里，“状元蹄”也逐渐成为家宴中的一道重要菜品。
6、片鸡粉
贵阳市的地方特色小吃片鸡粉，以其爽滑微韧、鲜香不腻的口感赢得了首届“中华名小吃”的荣誉。制作过程中，将米粉放入沸水中，用小火烫至米粉漂起后取出，放入碗中，再加上热鸡汤。此外，还需将切好的鸡片30克放在米粉上，最后撒上糊辣椒面、胡椒粉和葱花即可。
5、贵阳汤旺面
贵阳汤旺面，是贵州知名的小吃之一，拥有山西刀削面的细腻刀法、兰州拉面的柔韧劲道、四川担担面的滑润口感以及武汉热干面的浓郁醇香。它以色、香、味“三绝”闻名，带给人们血嫩、面脆、辣香、汤鲜的美妙风味和口感，其特点是红而不辣、油而不腻、脆而不生。
4、贵阳豆腐圆子
贵阳豆腐圆子，地方特色小吃，贵州名品，雷家最为知名。豆香四溢，油亮金黄，千年文化，餐桌把酒，品味古今。黄豆磨成，蟹黄美味，坡仙流涎，独特味道。
3、贵阳米豆腐
贵阳米豆腐是贵州的一种知名少数民族美食，也是贵阳的传统夏季清凉小吃。这种小吃以其柔滑鲜嫩、酸辣可口的味道而备受青睐。其制作过程包括将大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加入碱熬制，待冷却后便形成块状豆腐。食用时，将米豆腐切成小片放入凉水中浸泡，然后盛入容器中，根据个人口味加入切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等配料和汤汁即可。
2、丝娃娃
丝娃娃，也称为素春卷，是贵阳地区广受欢迎的传统小吃之一。因其外形如同包在被子中的婴儿，故得此名。丝娃娃的菜丝切割精细，颜色各异，美观动人。其素菜口感鲜脆，酸辣可口，不仅能刺激食欲，更让人回味无穷。
1、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州的一道特色名小吃，以特制汤料和精选材料打造出独一无二的美味。精选上等黄牛，使用精细的米粉，以及多髓牛骨熬煮出的鲜美原汤，每一口都是独特的味觉享受。搭配滑嫩的米粉、醇香的牛肉、酸爽的泡菜和新鲜的芫荽，让人回味无穷。
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