长得又帅，还会做名菜！这样的大厨谁不爱？合川区“十大名厨”榜单发布！
美食！是一座城市的名片，是一方文化的载体，是民生消费的体现。合川是一座具有烟火气的美食之城，这里既有传承千年的饮食文化，也有在霓虹闪烁的商圈里碰撞出流光溢彩的地区饮食元素。
由合川区商务委员会主办的2022年合川区名厨评选活动，经过申报、资料审核和初评、专家评委集中评审等环节，评选出了合川十大餐饮名厨！
“2022年合川区十大名厨
作为无数合川美食的“艺术家”——厨师，他们匠心独运，用世间百味点缀纷繁生活，用匠心精神铸就美食艺术。他们，用双手、智慧与热爱，将无数平平无奇的食材加工、创造、表达，最终呈现出千奇百味的各色美食，为我们打开美味世界的大门，向大众讲述合川的“美食故事”……
（排名不分先后）
胡 康 帅
，时长00:36
美食故事：
三江合川，特殊的地理环境孕育出肥美的渔货农产品，得天独厚的食材，因地制宜的改良与结合，创造出的作品，极具观赏品鉴的同时又不失田园探索的野趣，带给我们于画中见菜，于菜中吟诗的奇妙乐趣。
拿手好菜：
风生水起捞冰蚌、绣球望月（位）、水秀三江·古韵合川、豉油糖黄花鱼（位）、招牌十八铲腰花、枫叶文火肖家牛肉、分子蛋黄M9和牛、茴香瓜花春笋酿、暖心气锅鸡（位）、冰镇小龙虾、十年陈皮灯影脆肉
所获荣誉：
荣获2017年重庆市总工会授予的五一劳动奖章一枚
荣获2017年重庆市綦江区酒店餐饮服务行业职工技能大赛中式烹饪第一名
荣获2017年重庆市城市发展新区餐饮服务行业职工技能大赛中式烹饪第一名
荣获2019年洲际酒店集团重庆区域酒店厨师争霸赛中式烹饪第一名
何 军
，时长00:48
美食故事：
弘扬工匠精神，传承经典，推陈出新，对他来说，就是最好的讲述。
拿手菜品：
香草兔、鲜椒海参、茶王烤虾、砂锅鱼头煲
所获荣誉：
2012年合川三江鱼文化美食节荣获三等奖
2016年重庆名厨菜品美食文化节荣获三等奖
李 孟 华
，时长00:44
美食故事：
他说，烹饪事业没有终点，活到老、学到老、做到老。
拿手好菜：
鱼生请多指教
所获荣誉：
中国烹饪大师
国家高级公共营养师
中式烹调一级技师
重庆餐饮30年杰出人物奖
粟 代 华
美食故事：
菜品即是人品，他始终追求烹饪归真的境界，烹饪如是，做人做事亦如是。生活中，他曾捐赠过贫困小学，为学生提供营养套餐。
拿手好菜：
清汤鸡豆花、干烧河鳗
刘 力
美食故事：
2017年，他受邀代表合川区餐饮业参加中央电视台举办的“魅力中国城”节目，并在“城市味道”环节胜出，受到了现场观众一致好评，同时还参加过市级重要接待。他始终致力于发扬工匠精神做菜，对他而言，烹饪事业是无尚光荣的事业。
拿手好菜：
合川肉片、有机西红柿、记忆中仔排、鹅肝酱海螺、三江香茅鸭
所获荣誉：
市级非遗“合川肉片”第三代传承人
2022“合川肉片”被评为地标菜
余 川 江
美食故事：
他思维活跃，喜欢创新，喜欢发掘改良新的品类菜系，做到色、香、味俱全，菜色搭配各方面都有自己独到的见解。
拿手好菜：
姜爆鸡、泼拜鱼
所获荣誉：
荣获2017年度重庆乡村名厨荣誉称号
唐 启 彬
美食故事：
美味的秘方很简单——保持传统、发扬创新、用心做菜。
拿手好菜：
合川肉片、三江跳水鱼
所获荣誉：
荣获合川区2016年职业技能大赛二等奖
张 红
美食故事：
过去的都是历史，未来才更值得我们重视。他想继续发扬工匠精神，传承技艺，为合川餐饮发光发热。
拿手好菜：
秘制熏鱼
所获荣誉：
2019年全国技能大赛获金牌一枚
马 利 川
美食故事：
一道菜的好坏，不仅仅在于味道，还在于味道背后的意义。在他的世界里：厨德为先、厨艺为本，永葆匠心对待烹饪是最大的意义。
拿手好菜：
珍珠霸王蹄 、风味羊排、金丝奶香贝
所获荣誉：
珍珠霸王蹄 、椒香清波被评为合川特色菜
国家高级公共营养师
高级食品安全管理师
黄 华 明
美食故事：
做人可以不较真，但烹饪不可以！在美食届，他是一个“过分”较真的人，菜品一定要做到精益求精，做出特色。
拿手好菜：
海鲜锅巴饭、秘制酱鱼头
